À propos de La Forge – Gérard Bertrand

Gérard Bertrand sélectionne les meilleures parcelles du cru Boutenac pour créer La Forge, une cuvée d’exception vinifiée dans le respect de la biodynamie. Assemblage de Carignan centenaire et de Syrah, ce vin exprime la richesse des sols de grès, la concentration des vieux ceps et la précision d’un élevage soigné. C’est une référence majeure du sud de la France.

À propos de l’appellation Corbières-Boutenac

Corbières-Boutenac est un cru reconnu au sein de l’appellation Corbières, dans le Languedoc. Son terroir caillouteux, son ensoleillement intense et son encépagement dominé par le Carignan donnent naissance à des rouges denses, élégants et longilignes. Ce cru confidentiel est considéré comme l’un des plus qualitatifs de la région.

Cuvée et dégustation de La Forge – Corbières-Boutenac – Gérard Bertrand

La robe est sombre, presque noire, aux reflets pourpres. Le nez est complexe, mêlant des arômes de cerise noire, de garrigue, de tabac blond, de cacao et d’épices douces. En bouche, la texture est dense, les tanins veloutés et parfaitement fondus. La finale est longue, persistante, sur des notes de fruits noirs confiturés, de réglisse et de cuir.

Accord mets & vin

Parfait avec un gigot d’agneau rôti, un bœuf en daube, un couscous aux épices douces ou un fromage à pâte dure affiné. La Forge s’exprime aussi avec brio sur des plats mijotés, des viandes en sauce ou une cuisine méditerranéenne généreuse.

Pourquoi choisir La Forge – Corbières-Boutenac – Gérard Bertrand ?

Choisir cette cuvée, c’est découvrir un grand vin rouge du Languedoc, puissant et racé, qui incarne l’excellence d’un cru d’exception. Un vin de terroir, de caractère et d’émotion, idéal pour les amateurs de rouges du sud à la fois profonds et élégants.

Catégorie : Rouge

Pays : France

Région : Languedoc Rousillion

Appellation : Corbière-Boutenac

Millésime : 2021

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 15%

Cépage : Syrah, Carignan

Note : 4.4/5