À propos du domaine Cauvard

Le Domaine Cauvard, situé à Beaune au cœur de la Côte d’Or, est une maison familiale qui perpétue un savoir-faire traditionnel depuis plusieurs générations. Travaillant avec soin et respect de l’environnement, le domaine propose des cuvées de caractère, reflets fidèles des grands terroirs de Bourgogne. Le Hautes Côtes de Beaune incarne parfaitement la philosophie du domaine : authenticité, finesse et accessibilité..

À propos de l'appellation Beaune 1er cru  les Bressandes

Le climat "Les Bressandes" est l’un des plus réputés des Premiers Crus de Beaune. Idéalement situé sur les coteaux exposés à l’est, il bénéficie d’un terroir argilo-calcaire propice à l’épanouissement du Pinot Noir. Les vins issus de cette parcelle sont reconnus pour leur équilibre parfait entre puissance, finesse aromatique et potentiel de garde..

Cuvée et dégustation du domaine cauvard Beaune 1er cru les Bressandes

Ce 1er Cru arbore une robe rubis intense aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de cerise noire, de framboise, de rose séchée et de nuances épicées. En bouche, le vin est ample, soyeux, avec des tanins fins et une texture élégante. La finale est longue, fraîche et complexe, typique des grands climats de Beaune.

Accord mets & vin

Ce Beaune 1er Cru s’accorde parfaitement avec des viandes délicates comme le filet de veau, le canard rôti, le pigeon aux champignons ou un risotto aux truffes. Il accompagne aussi avec élégance des fromages affinés ou des plats végétariens sophistiqués.

Pourquoi choisir ce Domaine Cauvard Beaune 1er cru les Bressandes ?

Opter pour cette cuvée, c’est faire le choix d’un vin rouge raffiné et représentatif du savoir-faire bourguignon. Le Domaine Cauvard signe ici un Beaune 1er Cru précis et profond, idéal pour les grandes occasions, les accords gastronomiques ou pour enrichir une belle cave.

Catégorie : Rouge

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Beaune 1er cru

Millésime : 2022

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13%

Cépage : Pinot Noir

Note : 4.2/5