À propos du domaine du vieux college

Le Domaine du Vieux Collège est situé à Marsannay-la-Côte, à l’entrée nord de la Côte de Nuits. Ce domaine familial élabore des vins de terroir précis et expressifs, issus d’une viticulture raisonnée et attentive au respect de l’environnement. Chaque cuvée est vinifiée avec soin pour refléter l’identité du climat dont elle est issue, à l’image des Recilles.

À propos de l'appellation marsannay 

Marsannay est l’unique appellation de Bourgogne autorisée à produire des vins rouges, blancs et rosés. Située au nord de la Côte de Nuits, elle est réputée pour ses Pinot Noir à la fois frais, fruités et élégants. Le climat "Les Recilles" donne naissance à des vins rouges fins, équilibrés et empreints d’une belle minéralité, typique des terroirs de Marsannay.

Cuvée et dégustation du domaine du vieux college marssanay les recilles

Ce Marsannay rouge présente une robe rubis brillante. Le nez est expressif, mêlant des arômes de cerise, de fraise des bois et de violette, accompagnés de légères notes florales et d'épices douces. En bouche, la cuvée Les Recilles offre une belle fraîcheur, des tanins souples et une structure harmonieuse. La finale est élégante, avec une belle persistance aromatique.

Accord mets & vin

Idéal avec une volaille rôtie, un tartare de bœuf, un rôti de veau ou encore un fromage à pâte molle comme le reblochon. Ce Marsannay accompagne également très bien une cuisine végétarienne élaborée ou des plats légèrement épicés.

Pourquoi choisir ce domaine su vieux college marsannay les recilles  ?

Choisir cette cuvée, c’est opter pour un vin rouge de Bourgogne alliant tradition, fraîcheur et élégance. Parfait pour les amateurs de Pinot Noir subtil et authentique, Les Recilles est un excellent ambassadeur de l’appellation Marsannay. Un vin à apprécier dès maintenant ou à garder quelques années..

Catégorie : Rouge

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Beaune 1er cru

Millésime : 2021

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13.5%

Cépage : Pinot Noir

Note : 4.1/5