À propos du Domaine Barou

Le Domaine Barou, situé à Charnas au cœur de l’appellation Saint-Joseph, est un domaine familial pionnier de l’agriculture biologique et biodynamique. Depuis plusieurs générations, la famille Barou cultive ses vignes sur des coteaux granitiques abrupts, dans le respect de la nature et des terroirs. La cuvée « Un autre monde » incarne la vision du domaine : des vins authentiques, vivants et profonds.

À propos de l’appellation Saint-Joseph rouge

Saint-Joseph est une appellation du Rhône septentrional réputée pour ses vins rouges 100 % Syrah. Sur des terroirs de granit, cette appellation livre des vins élégants, droits et complexes, avec une belle fraîcheur. Les meilleurs Saint-Joseph sont recherchés pour leur finesse florale, leur intensité fruitée et leur potentiel de garde.

Cuvée et dégustation de Un autre monde – Domaine Barou

La robe est rubis sombre aux reflets violines. Le nez est intense, sur des arômes de fruits noirs, de mûre sauvage, de violette, de poivre et de garrigue. En bouche, la matière est dense mais souple, les tanins sont soyeux, avec une finale persistante, fraîche et légèrement épicée. Un vin profond, vibrant et structuré.

Accord mets & vin

Idéal avec une entrecôte grillée, un canard aux figues, un tajine aux pruneaux ou un risotto aux cèpes. Ce Saint-Joseph bio sublime également les plats végétariens aux champignons ou les fromages affinés à pâte dure.

Pourquoi choisir Un autre monde – Domaine Barou ?

Choisir cette cuvée, c’est voyager vers un Saint-Joseph authentique, vivant et généreux. Un vin issu de la culture bio, précis, sincère et respectueux de son terroir, parfait pour les amateurs de Syrah expressive et de vins de vignerons engagés.

Catégorie : Rouge

Pays : France

Région : Vallée du Rhone

Appellation : saint joseph

Millésime : 2023

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13%

Cépage : Syrah

Note : 4/5