À propos du Domaine Rostangue

Le Domaine Rostangue est une propriété familiale située au cœur de l’appellation Côtes de Provence. Ancré sur des sols calcaires riches en minéraux, le domaine cultive ses vignes en agriculture raisonnée, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir. La cuvée Eau de Roche est une sélection parcellaire vinifiée avec précision, dans un style pur et aérien.

À propos de l’appellation Côtes de Provence

Côtes de Provence est l’une des appellations les plus emblématiques du vignoble français, réputée pour ses rosés secs, élégants et aromatiques. Bénéficiant d’un climat méditerranéen et de sols variés (calcaires, schistes, grès), elle permet une grande diversité de styles. Les rosés issus de terroirs calcaires comme celui du Domaine Rostangue offrent une fraîcheur minérale remarquable.

Cuvée et dégustation de Eau de Roche – Domaine Rostangue

Ce rosé se pare d’une robe pâle, aux reflets saumonés subtils. Le nez est délicat, sur des arômes de pêche blanche, de groseille, d’agrumes et de fleurs d’oranger. En bouche, la texture est soyeuse, la fraîcheur saisissante, et la finale saline et persistante. Une cuvée précise, tendue et pleine de finesse.

Accord mets & vin

Idéal à l’apéritif, avec des sashimis, une salade de crevettes, un tartare de daurade ou une burrata aux tomates anciennes. Ce rosé gastronomique accompagne aussi très bien la cuisine provençale, les poissons grillés ou les plats végétariens.

Pourquoi choisir Eau de Roche – Domaine Rostangue ?

Choisir cette cuvée, c’est découvrir un rosé d’auteur, minéral et pur, issu d’un terroir calcaire exceptionnel. Un vin de précision, à la fois désaltérant et raffiné, parfait pour sublimer les moments d’été ou une cuisine fraîche et délicate.

Catégorie : Rosé

Pays : France

Région : Provence

Appellation : Cote de provence

Millésime : 2024

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13%

Cépages : Mourvedre, Grenache, Cinsault

Note : 4/5