À propos du Domaine Courbis

Installé à Châteaubourg, à la limite sud de l’appellation Saint-Joseph, le Domaine Courbis cultive depuis plusieurs générations ses vignes sur les coteaux les plus abrupts du Rhône nord. Reconnue pour ses vinifications modernes et soignées, la famille Courbis valorise les terroirs granitiques avec une rare précision. La cuvée Champelrose, issue de vieilles vignes exposées sud-est, reflète parfaitement la puissance maîtrisée et l’élégance minérale du Cornas.

À propos de l’appellation Cornas

Cornas est une appellation 100 % Syrah située sur la rive droite du Rhône, au sud de Tain-l’Hermitage. Ses sols granitiques et son exposition plein sud donnent naissance à des vins rouges intenses, profonds et dotés d’un excellent potentiel de garde. Longtemps confidentielle, Cornas est aujourd’hui reconnue comme l’un des joyaux du Rhône septentrional.

Cuvée et dégustation du Cornas Champelrose – Domaine Courbis

Ce vin présente une robe noire aux reflets violets. Le nez est puissant et complexe, mêlant des arômes de mûre, de cassis, de violette, de poivre noir et de cuir. En bouche, l’attaque est dense, les tanins présents mais élégants, avec une belle tension minérale. La finale est longue, racée, marquée par une persistance aromatique sur les épices et la réglisse.

Accord mets & vin

À savourer avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau, un civet de sanglier ou une daube provençale. Ce Cornas accompagne aussi très bien les plats mijotés ou les fromages affinés à pâte dure.

Pourquoi choisir ce Cornas Champelrose – Domaine Courbis ?

Choisir cette cuvée, c’est s’offrir un grand vin rouge de la vallée du Rhône nord, concentré, équilibré et taillé pour la garde. Une Syrah d’altitude, expressive et pleine de tempérament, parfaite pour les amateurs de vins puissants et authentiques.

Catégorie : Rouge

Pays : France

Région : Vallée du Rhone

Appellation : Cornas

Millésime : 2023

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13.5%

Cépage : Syrah

Note : 4.1/5