À propos du Domaine Pierre & Bertrand Couly

Installé à Chinon, le domaine Pierre & Bertrand Couly incarne l'excellence d'une lignée de vignerons passionnés. Alliant tradition et innovation, le domaine s’attache à valoriser les terroirs de la rive droite de la Vienne, en vinifiant avec précision des cuvées identitaires. Les Blancs Closeaux, rare cuvée de blanc dans un vignoble dominé par le rouge, révèle toute la richesse du Chenin sur tuffeau.

À propos de l’appellation Chinon – Vin blanc de Loire

Bien que l’AOC Chinon soit majoritairement reconnue pour ses rouges de Cabernet Franc, elle autorise une production confidentielle de vins blancs 100 % Chenin. Cultivé sur des terroirs calcaires (tuffeau), le Chenin donne ici des vins ciselés, floraux, dotés d'une grande fraîcheur et d’une belle persistance aromatique.

Cuvée et dégustation des Blancs Closeaux – Pierre & Bertrand Couly

Ce vin blanc dévoile une robe or pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des notes de pomme verte, de coing, de fleurs blanches et une touche de craie. En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle tension. La texture est fluide mais structurée, et la finale longue, saline et délicatement citronnée.

Accord mets & vin

Idéal avec des fruits de mer, des huîtres, une truite au beurre citronné ou un fromage de chèvre de la Loire. Cette cuvée accompagnera aussi parfaitement une cuisine végétarienne ou des plats exotiques à base de gingembre ou citronnelle.

Pourquoi choisir ce Pierre & Bertrand Couly Les Blancs Closeaux ?

Choisir cette cuvée, c’est découvrir une rareté de la Loire : un Chenin de Chinon précis, vibrant et plein de caractère. Un blanc de gastronomie, aussi élégant que confidentiel, parfait pour surprendre les amateurs et enrichir une cave de connaisseur.

Catégorie : Blanc

Pays : France

Région : Loire

Appellation : Chinon

Millésime : 2023

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 12.5%

Cépage : Chenin 

Note : 4/5