À propos d’Isabelle Doudet

Vigneronne passionnée, Isabelle Doudet perpétue la tradition familiale avec une vision moderne et respectueuse du terroir. Installée en Côte d’Or, elle valorise les parcelles d’altitude des Hautes Côtes de Beaune à travers des vinifications précises et sensibles. Son Chardonnay blanc incarne une expression pure, minérale et sincère du cépage roi de la Bourgogne.

À propos de l’appellation Hautes Côtes de Beaune

Située en surplomb de la Côte de Beaune, l’appellation Hautes Côtes de Beaune offre des conditions idéales pour le Chardonnay : exposition fraîche, sols calcaires, altitudes élevées. Les vins blancs y sont réputés pour leur tension, leurs arômes floraux et fruités, et leur capacité à exprimer le terroir avec finesse.

Cuvée et dégustation du Hautes Côtes de Beaune Blanc Isabelle Doudet

Ce blanc dévoile une robe or pâle brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de citron, de pomme verte et une fine touche beurrée. En bouche, l’attaque est vive, la texture est fluide mais ample, avec une finale minérale et saline, rafraîchissante et persistante.

Accord mets & vin

Idéal avec des fruits de mer, un poisson grillé, une volaille à la crème ou des fromages de chèvre. Ce Hautes Côtes de Beaune blanc accompagne également très bien les plats végétariens ou les recettes légères à base d’agrumes et d’herbes fraîches.

Pourquoi choisir ce Hautes Côtes de Beaune Blanc Isabelle Doudet ?

Choisir cette cuvée, c’est opter pour un Chardonnay frais, tendu et équilibré, issu d’un terroir d’altitude et vinifié avec soin. Parfait pour les repas conviviaux comme pour une dégustation raffinée autour de la gastronomie bourguignonne.

Catégorie : Blanc

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Hautes cotes de Beaune

Millésime : 2023

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13%

Cépage : Chardonnay

Note : 4.2/5