À propos du Domaine Dampt-Frères

Le Domaine Dampt-Frères, situé à Collan au nord de Chablis, est une exploitation familiale reconnue pour son respect du terroir et sa rigueur dans la vinification. Chaque climat est vinifié séparément afin de préserver son identité, et le Beauroy se distingue par son équilibre naturel et sa belle amplitude. Les frères Dampt travaillent avec précision pour révéler l’essence même du Chardonnay sur les sols chablisiens.

À propos de l’appellation Chablis 1er Cru Beauroy

Beauroy est un climat situé sur la rive gauche du Serein, bénéficiant d’une exposition sud-ouest idéale. Le terroir de marnes kimméridgiennes y confère aux vins une texture plus ronde que d'autres climats, avec des arômes de fruits mûrs, une acidité douce et une minéralité plus discrète mais persistante. Ce 1er Cru est souvent recommandé pour sa générosité et son accessibilité.

Cuvée et dégustation du Chablis 1er Cru Beauroy Dampt-Frères

La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes de pêche blanche, de fleur d’acacia, de miel fin et une pointe crayeuse. En bouche, la texture est onctueuse sans lourdeur, équilibrée par une fraîcheur subtile et une finale minérale délicate. Un vin tout en souplesse et précision.

Accord mets & vin

Idéal avec une volaille crémée, un poisson poché au citron, des légumes grillés ou un risotto aux asperges. Il accompagne aussi très bien les fromages à pâte molle ou les plats de saison à base de champignons.

Pourquoi choisir ce Chablis 1er Cru Beauroy Dampt-Frères ?

Choisir cette cuvée, c’est opter pour un 1er Cru accessible, à la fois charmeur et structuré. Parfait pour ceux qui souhaitent un vin blanc de Bourgogne harmonieux, gastronomique et facile à accorder à table.

Catégorie : Blanc

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis 1er cru

Millésime : 2022

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13%

Cépage : Chardonnay

Note : 4/5