À propos du Domaine Dampt-Frères

Situé au cœur du vignoble de Chablis, le domaine Dampt-Frères est dirigé par une famille de vignerons passionnés, engagée dans une viticulture durable. Chaque cuvée est vinifiée avec soin pour mettre en valeur l’identité unique de chaque climat. Le 1er Cru Les Fourneaux, exposé sud/sud-est, bénéficie d’un terroir solaire qui donne des vins à la fois puissants, tendus et élégants.

À propos de l’appellation Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Les Chablis 1er Cru sont produits sur les coteaux les mieux exposés du vignoble. Le climat Les Fourneaux est l’un des plus chauds, ce qui confère aux vins une richesse aromatique équilibrée par une belle acidité naturelle. Le Chardonnay y exprime toute sa finesse, dans un registre floral, fruité et minéral typique de l’appellation.

Cuvée et dégustation du Chablis 1er Cru Les Fourneaux Dampt-Frères

Ce 1er Cru dévoile une robe or pâle aux reflets argentés. Le nez est élégant et complexe, avec des arômes de citron confit, de fleurs blanches, de pierre à fusil et de beurre frais. En bouche, la tension est remarquable, avec une texture soyeuse, une belle salinité et une finale longue et précise.

Accord mets & vin

Parfait avec des huîtres chaudes , une sole meunière, un sashimi de thon ou un chèvre frais. Ce Chablis 1er Cru sublime également les plats iodés (huitres , fruits de mers ), les volailles crémées ou une cuisine gastronomique délicate.

Pourquoi choisir ce Chablis 1er Cru Les Fourneaux Dampt-Frères ?

Choisir cette cuvée, c’est découvrir un grand vin blanc de Bourgogne alliant intensité, pureté et minéralité. Idéal pour les connaisseurs et les amateurs de Chardonnay tendu, il accompagnera à merveille les plats fins ou enrichira une belle cave.

Catégorie : Blanc

Pays : France

Région : Bourgogne

Appellation : Chablis 1er cru

Millésime : 2022

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 13%

Cépage : Chardonnay

Note : 4.1/5