À propos du Domaine Saint Siffrein

Implanté au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Saint Siffrein est une propriété familiale cultivée en agriculture biologique. Depuis plusieurs générations, la famille développe un savoir-faire artisanal reconnu, mettant en valeur les terroirs exceptionnels de galets roulés typiques de la région. Le blanc du domaine, produit en petite quantité, reflète la même exigence que ses rouges emblématiques.

À propos de l’appellation Châteauneuf-du-Pape blanc

Rares et recherchés, les Châteauneuf-du-Pape blancs représentent moins de 10 % de la production de l’appellation. Assemblages subtils de Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc ou Picpoul, ils offrent des vins secs complexes, à la fois floraux, fruités et parfois épicés. Leur structure leur confère une belle aptitude à la garde tout en restant très agréables dans leur jeunesse.

Cuvée et dégustation du Domaine Saint Siffrein Châteauneuf-du-Pape blanc

Ce vin se pare d’une robe or pâle brillante. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau (abricot, pêche), de fenouil et d’amande fraîche. En bouche, l’attaque est ronde et souple, avec une texture onctueuse équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est longue, légèrement saline, et marquée par une minéralité persistante.

Accord mets & vin

Parfait avec une lotte au safran, un risotto aux champignons, une volaille crémée ou un fromage à pâte dure affiné. Ce Châteauneuf-du-Pape blanc s’accorde aussi avec des plats exotiques aux notes citronnées ou des mets végétariens élaborés.

Pourquoi choisir ce Domaine Saint Siffrein Châteauneuf-du-Pape blanc ?

Choisir cette cuvée, c’est découvrir un vin blanc de terroir, rare et raffiné, issu d’un domaine engagé dans une viticulture biologique exigeante. Une belle bouteille pour les amateurs de blancs expressifs, taillés pour la gastronomie et les moments d’exception.

Catégorie : Blanc

Pays : France

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 2023

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 14%

Cépage :  Bourboulenc,  Clairette, Grenache blanc,  Picardan,  Piquepoul blanc,  Roussanne

Label : Vin Bio

Note : 4/5