À propos du Château l’Hospitalet – Gérard Bertrand

Situé au cœur du parc naturel de la Clape, surplombant la Méditerranée, le Château l’Hospitalet est un domaine phare de Gérard Bertrand. Pionnier de la biodynamie dans le sud de la France, il y exprime l’excellence des grands terroirs du Languedoc. La Clape blanc est une cuvée emblématique, qui révèle la richesse aromatique et la minéralité des cépages méditerranéens.

À propos de l’appellation La Clape

Ancien massif insulaire devenu terroir viticole, La Clape est une appellation d’exception du Languedoc. Son climat marin, ses vents constants et ses sols calcaires donnent naissance à des vins blancs frais, structurés et salins, reconnus pour leur potentiel de garde. Les cépages Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne et Vermentino y trouvent une expression idéale.

Cuvée et dégustation du Château l’Hospitalet La Clape blanc – Gérard Bertrand

Ce vin se pare d’une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est intense, mêlant des arômes d’abricot, de poire, de fleurs blanches, de fenouil et une touche anisée. En bouche, la texture est ample, équilibrée par une belle fraîcheur et une minéralité persistante. La finale, longue et expressive, rappelle les embruns marins et la garrigue.

Accord mets & vin

Idéal avec un loup grillé, une bouillabaisse, une volaille aux agrumes ou un fromage de brebis affiné. Ce vin accompagne également très bien la cuisine méditerranéenne, les plats végétariens parfumés ou les crustacés.

Pourquoi choisir ce Château l’Hospitalet La Clape blanc – Gérard Bertrand ?

Choisir cette cuvée, c’est opter pour un grand blanc du Languedoc biodynamique, entre complexité aromatique et fraîcheur saline. Un vin de caractère, à la fois généreux et structuré, qui séduira les amateurs de blancs gastronomiques et expressifs.

Catégorie : Blanc

Pays : France

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : La clape

Millésime : 2021

Contenance : 0.75L

Degré d’alcool : 14%

Cépage : Grenache blanc, Bourboulenc, Vermentino (Rolle)

Note : 4,2/5